O sabor do inverno em um dos eventos mais tradicionais de Santa Catarina, o Festival Gastronômico de Pomerode.
O inverno começou oficialmente no dia 21 de junho e, com ele, Santa Catarina entra em uma das suas épocas mais esperadas do ano. As temperaturas mais baixas movimentam o turismo, pois impulsionam viagens em família e colocam a gastronomia no centro das experiências.
Nesse cenário, o Festival Gastronômico de Pomerode se destaca como um dos eventos mais tradicionais do estado, reunindo culinária, cultura e história em um ambiente que celebra o melhor da gastronomia local.
Em 2026, o festival comemora 20 anos de história com o tema “Pratos que fizeram história”. Resgatando receitas icônicas que marcaram diferentes edições e se tornaram parte da memória afetiva de Pomerode.
Um festival que celebra 20 anos de história
O Festival Gastronômico de Pomerode acontece de 02 a 19 de julho, no Pavilhão Municipal de Eventos de Pomerode, e já faz parte do calendário oficial do inverno catarinense.
Contudo, em 2026, o evento ganha um significado ainda mais especial ao celebrar duas décadas de trajetória.
Em suma, na programação desta edição, serão apresentados pratos históricos que marcaram a trajetória do festival, reforçando a proposta de resgatar receitas que continuam encantando visitantes ano após ano.
Em suma, mais do que um evento gastronômico, o festival se consolidou como uma experiência cultural que transforma Pomerode em um dos principais destinos gastronômicos de Santa Catarina durante o inverno.
O inverno como cenário para a gastronomia em Santa Catarina
Julho é um dos meses mais frios do ano no estado, o que torna o período ideal para experiências gastronômicas mais intensas, com pratos quentes, receitas tradicionais e ingredientes marcantes.
Nesse contexto, o Festival Gastronômico de Pomerode ganha ainda mais relevância pois oferece ao visitante uma imersão completa na culinária local em pleno inverno catarinense.
Para quem está viajando por Santa Catarina nesta época, seja explorando o Vale do Itajaí ou combinando o roteiro com a Serra Catarinense, o festival surge como uma experiência gastronômica que pode ser facilmente incluída no itinerário.
Um roteiro de inverno que pode incluir a Serra Catarinense
O inverno em Santa Catarina costuma atrair visitantes que exploram diferentes regiões do estado em uma mesma viagem, especialmente a Serra Catarinense, pois é conhecida pelo clima frio e pelas paisagens típicas da estação.
Para quem está montando esse tipo de roteiro, o Festival Gastronômico de Pomerode surge como uma excelente parada complementar no itinerário. Localizada no Vale do Itajaí, Pomerode está a uma distância acessível de quem visita o estado durante o inverno. Permitindo combinar experiências de serra, cultura e gastronomia em uma mesma viagem.
Contudo, o visitante pode aproveitar o clima de inverno em diferentes cenários: as paisagens da Serra Catarinense e, a imersão gastronômica do festival em Pomerode.
Pratos que marcaram a história do Festival Gastronômico de Pomerode
O tema deste ano, “Pratos que fizeram história”, resgata receitas que se tornaram ícones do evento ao longo dos anos.
Entre os destaques dos restaurantes participantes estão:
- Biergarten Pomerânia — Linguiça Caracol (2011)
- Colônia Germânica — Schnitzel (2018)
- Currywurst Pomerode — Marreco Recheado (2009)
- Die Ecke — Confit de pato (2009)
- Dona Cecilia — Mignon ao Molho “Pfifferlinge in Sahnesosse” (2019)
- Funiculì Funicula — Nhoque Oma Starke com Ragu de Carne (2017)
- Mon Cheri — Porco na Cerveja (2024)
- No Jardim — Lasanha de Costela com Fonduta de Kräeuterkase (2025)
- One Gastro Art — Polvo Grelhado com Risoto de Brie e Alho-Poró (2022)
- Quintal Toillier — Spatzle Negro com Camarões (2025)
- Schornstein Kneipe — Hackepetter Kneipe (2011)
- Torten Paradies — Eisbein: Joelho de Porco à Pururuca (2009)
Contudo, além dos pratos estrelas, cada restaurante também apresenta criações exclusivas no cardápio durante o festival.
Destaque especial no festival
Entre os participantes, o Biergarten Pomerânia reforça sua presença histórica no evento ao resgatar a tradicional Linguiça Caracol, prato que marcou a edição de 2011.
Com cozinha assinada pelo chef alemão Heiko Grabolle, o espaço combina gastronomia típica, técnica e identidade cultural, trazendo uma leitura contemporânea da culinária alemã dentro do festival.
A proposta do Biergarten Pomerânia se conecta diretamente à essência do evento que é valorizar pratos que fazem parte da memória gastronômica de Pomerode e do próprio festival ao longo dos anos.
Informações do Festival Gastronômico de Pomerode
O Festival Gastronômico de Pomerode 2026 acontece no Pavilhão Municipal de Eventos de Pomerode, localizado na Avenida 21 de Janeiro, 2700. O evento será realizado de 02 a 19 de julho, com funcionamento de segunda a quinta-feira das 18h às 23h, às sextas e sábados das 18h às 24h, e aos domingos das 11h às 16h.
Os ingressos custam R$ 16 de segunda a quinta-feira e R$ 20 de sexta a domingo. Crianças de até 3 anos não pagam entrada, e a meia-entrada é aplicada conforme a legislação vigente.